INGREDIENTES para 4 personas

- Pechuga de PAVO (600gr)

- Crema de LECHE de SOJA (250ml)

- LECHE entera (50ml)

- PIMIENTA blanca (1 pizca)

- PIMIENTOS de Padrón (12 piezas)

ELABORACIÓN

- SALPIMENTAR el pavo y DORARLO en la sartén. Añadir la LECHE entera y la de SOJA y COCER en el microondas 4 min. por un lado y 3 por el otro.

- Hacer a la plancha los PIMIENTOS de Padrón y reservar.

- TROCEAR el pavo y servir con la SALSA y acompañados de los PIMIENTOS. Adornarlo con CEBOLLINO. 

COMENTARIO GASTRONÓMICO

Si dejas las pechugas remojadas toda la noche en LECHE, con ESPECIAS y unos dientes de AJO, la textura y el sabor final serán muy ESPECIALES !!

 Fuente Novartis