Entre el 20 y el 30 de octubre y, coincidiendo con el III Congreso Internacional de Gastronomía Micológica de Castilla y León (los días 29 y 30 de este mes), tendrá lugar la V Semana de la Tapa Micológica de Soria. Se trata de un evento gastronómico organizado por más 45 hosteleros de la provincia englobados en ASHOTUR (Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo) en el que los visitantes podrán degustar deliciosas tapas elaboradas a base de las más de 100 variedades de setas y hongos que en estos días nacen en la provincia (níscalos, amanitas cesáreas, boletus, setas de cardo, chantarellus, ...)

Habrá premios a las mejores tapas en distintas categorías:

- Mejor Tapa Micológica valorada por un jurado de expertos

- Mejor Tapa Micológica Popular elegida por los visitantes 

- Mejor Tapa Micológica Mediterránea entre aquellas cuyos ingredientes se adapten a la dieta mediterránea

Entre las pequeñas delicias que se podrán degustar están el bombón de queso y trufa con trompetillas caramelizadas, hogacitas de boletus con queso de hongos, ravioli de senderillas escabechadas y chipirones encebollados, crepes de setas con crema de boletus,...

El PRECIO de la tapa es de 1,50 €

Buen provecho !!